느타리버섯 효능 및 먹는법 안녕하세요.이번 포스팅은 느타리버섯에 관한 포스팅입니다.느타리버섯은 표고, 양송이, 새송이, 팽이 버섯에 이어 마트에서 쉽게 구입할 수 있는 버섯입니다. 느타리버섯 기본정보 구입요령 : 갓의 표면이 약간 회색빛이 돌고 갓 뒷면의 빗살문의가 뭉그러지지 않고 선명하고 흰빛을 띠는 것일수록 신선합니다.보관온도 : 1~5℃보관일 : 5일보관법 : 느타리버섯은 살이 연해 쉽게 상하기 대문에 오랫동안 보관하지 않는것이 좋고 물기를 없앤 다음 랩이나 비닐봉지에 싸서 냉장보관 합니다.손질법 : 물에 가볍에 씻은 후 엷은 소금물에 데쳐 찬물에 담갔다가 물기를 짠 후 조리에 이용한다. 느타리버섯 효능 1. 항암 효과 면역 기능을 향상시켜 직장암과 유방암의 암세포 증식을 막아줍니다.2. 성인병 개선 에르고스테롤 성분이 콜레.. 더보기 팽이버섯 효능 및 먹는법 안녕하세요. 이번 포스팅은 팽이버섯에 관한 포스팅입니다.가늘고 기다란 하얀버섯으로 마트에서 표고, 느타리, 양송이와 더불어 아주 흔한 버섯이죠.마트에서 저렴한 가격에 구입이 가능합니다.유럽과 북아메리카에서 야생으로 자라고 재배종은 원통에 채워 넣은 톱밥에서 햇빛이 들지 않는 곳에서 키웁니다. 팽이버섯 기본정보 구입요령 : 순백색이나 크림색으로 갓이 적고 가지런히 있는 곳이 좋으며 뿌리 부분이 짙은 다갈색이거나 줄기가 가느다란 것은 신선도가 좋지 못합니다.보관온도 : 1~5℃보관일 : 7일보관법 : 신문지에 싸서 냉장고에 보관. 습기를 제거 후 보관.손질법 : 누르스름한 밑둥을 잘라내고 소쿠리에 담아 결결이 뜯어가며 씻어줍니다.(사진출처 : http://blog.naver.com/mesooo) 팽이버섯 효.. 더보기 송이버섯 효능 및 먹는법 안녕하세요. 송이버섯 효능 및 먹는법에 대해서 알아보겠습니다.여름에서 가능 소나무 숲이나 신갈나무 숲속 땅에 군생, 단생하며 소나무와 외생균근을 형성 합니다.송이버섯은 인공적으로 생산이 되기 않기에 자연산만이 존재합니다. 그렇기에 가격 또한 상당히 높습니다. 송이버섯 기본정보 구입요령 : 갓이 피지 않아 갓둘레가 대보다 약간 굵고 은백이 선명한 것이 좋습니다. 갓이 두껍고 단단하며 향이 진하고 대 길이가 짧은 것이 좋습니다.보관온도 : 1~5℃보관일 : 1개월보관법 : 신문지에 싸서 냉장 보관하고 습기를 없애준다.손질법 : 짧은 시간 내에 씻어 건져야 하며 오랫동안 물에 담가두거나 껍질을 벗겨 놓지 않는다. 송이버섯 효능 1. 성인병 예방 구아닐산 성분이 들어있어 콜레스테롤을 제거해주고 체내 노폐물을 제.. 더보기 양송이버섯 효능 및 먹는법 안녕하세요. 오늘은 양송이버섯의 효능 및 먹는 법에 대해 알아보겠습니다. 흔히들 버섯물이 나오는 버섯으로 알고 계시죠.버섯물이라고 특별한 영양 성분이 담겨 있지 않고 99%가 물이라고 합니다.한국에서도 흔하고 외국에서도 흔한 버섯입니다. 양송이는 전 세계적으로 널리 재배되는 식용 버섯입니다. 유럽에서 재배를 시작으로 미국으로 건너가 일본을 거쳐 한국, 대만에서 대량 생산하고 있습니다. 한국에서는 1960년대부터 시작되어 중부 이남 지역에서 널리 재배하고 통조림으로 가공하거나 생버섯으로 국내에서 시판되고 있습니다. 양송이버섯 기본정보 구입요령 : 갓이 너무 피지 않고 갓 주변과 대를 결합시키는 피막이 터지지 않은 것이 좋다.보관온도 : 1~5℃보관일 : 4일보관방법 : 세척 없이 습기를 제거하고 먼지를 털.. 더보기 이전 1 ··· 9 10 11 12 13 다음
